Uno de los pilares fundamentales para el desarrollo personal y profesional es la educación, es por ello que la Escuela de Café de El Salvador, está desarrollando una jornada de capacitación a socios e hijos de socios, de la Cooperativa San José La Majada.

Durante cuatro días, 25 personas están siendo capacitadas en las disciplinas de: Cataciòn, Tostado, Barismo, Métodos y Arte Latte. Además, fortalecieron sus conocimientos sobre el cultivo de café, tipos de variedades, procesamientos, factores que afectan la calidad del café, entre otros.

Este tipo de acciones, se realizan con el objetivo de incrementar y fortalecer los conocimientos generales en café y apoyar al productor al mejoramiento de la calidad y que conozca lo que produce, para poder darle a su café un valor agregado.